ズワイガニ

北海道の毛蟹は最高♪ジューシーな身と濃厚な味噌がたまらなく美味しい

20代の女性で、北海道に住んでいます。私が1番好きなカニは毛蟹です。北海道は毛蟹の産地としても有名ですが、他のカニでは味わえないあの濃厚なカニ味噌がたまりません。他にも、足と頭の中に詰まった肉厚な身と、剥きづらくてちょっと腹立たしい感じと、自然な塩気がたまらなく美味しいので、やみつきになっています。

大晦日の毛蟹は特別仕様!漁業関係者から直接買うから、絶品で美味しい

毛蟹は1年を通して5~6回ほど食べますが、秋から冬にかけての時期によく食べます。大晦日に食べる毛蟹が個人的にはたまらなく美味しいです。大晦日に紅白歌合戦を見ながら家族とむしゃむしゃ無言で食べるのが、毎年の家族の恒例行事となっています。

普段、毛蟹はスーパーで買うことが多いのですが、大晦日に食べる特別な毛蟹は、知り合いの漁業関係者から直接買っています。少し安くしてくれるので。

その毛蟹は、スーパーで買うより少し安めですが、毛蟹自体がズッシリと重く、カニ味噌が大量に入っているのが目に見えてわかります。なおかつ、濃厚&身も引き締まっており、とてもジューシーで美味しいです。さすが北海道です。

【毛蟹の美味しい食べ方】焼きガニもしゃぶしゃぶもいいけど、茹でガニが1番

毛蟹の食べ方として1番好きな食べ方&オススメは、茹でガニです!焼くのも、しゃぶしゃぶとして頂くのも美味しいのですが、毛蟹は茹でて食べるの1番美味しいです。茹でた毛蟹は、すぐに食べてもよし、冷めて頂いてもよし。

自分で身を殻から剥いて、カニ味噌まで到着するのがたまらない時間です。最後の最後まで剥くのはめんどくさいですが、飽きない食べ方です。

そして、甲羅部分に少しカニ味噌と身を残しておいて、熱燗を注ぎ頂くのがたまらない至福なときです。寒い時期、ストーブにあたりながら、頂くのは格別ですよ。

カニの食べ放題で失敗…毛蟹のカニ味噌は美味しかったけど、身はスカスカ

以前、一度カニをたくさん食べに行きたいね、と彼氏と話しており、いろんなカニが食べられるカニ食べ放題に行ったことがあります。彼氏はやはり王道のタラバガニの足ばかり食べていたのですが、私が毛蟹を勧めると、カニ味噌をとても気に入ってくれて嬉しかったです。

しかし行ったお店が悪かったのか、身は小振りで毛蟹の足を見ると殻と身との間に隙間があり、すっからかんな身でした。初めて来た彼氏とのカニ食べ放題は、カニ味噌は美味しかったものの、身は肉厚でもなく、水っぽくて残念でした。

北海道のカニ食べ放題店でも当たり外れがあるんだな、と勉強になりました。次回、彼氏とカニを食べる際は、食べ放題ではなく厳選した毛蟹を扱っているお店で思う存分味わいたいと思います。