ズワイガニ

大人になって知ったズワイガニの美味しさ、旅行先で出会った松葉ガニの虜になる

私は25歳の女性で、大阪府に住んでいます。私が1番好きなカニは、ズワイガニです。甘味があり、カニみその味が濃いから大好きです。大好きなズワイガニだけど、食べるのは年に1回程度です。もっと食べたいのですが、なにせカニは高級食材ですので…。年末年始など実家に帰った際に、父・母・弟・主人と一緒にカニ鍋にして食べています。

夕日ヶ浦温泉の松葉ガニづくし料理、あまりの美味しさにメロメロ

私がズワイガニのおいしさを知ったのは、職場の人たちと夕日ヶ浦温泉に日帰り旅行に行った際のことです。その旅行は職場の先輩が誘ってくれ、カニのシーズンである1月に行きました。それまでもカニは好きだったので、カニのフルコースが食べられると聞き、とても楽しみに思いながら向かいました。

その旅行で食べられるのは、松葉ガニ(ズワイガニ)でした。それまでカニの種類についてあまり分かっておらず、よくタラバガニを食べていたと思いますが、その旅行で食べた松葉ガニの味が忘れられず、すっかりズワイガニ好きになりました。

【松葉ガニのフルコース】ボリュームはあるけどペロリと平らげるほど美味しい

その温泉で食べたフルコースは松葉ガニが1人前2匹分も使われており、焼きガニ、カニのお刺身、カニ酢、カニ鍋、カニの茶わん蒸し、カニみそ甲羅焼きなど、カニずくしでボリューム満点でした。それまで食べたことのあったカニよりもとても甘く感じ、カニの味が濃く、どの料理もとてもおいしかったです。

中でも焼きガニが絶品で、焼くことによってさらにうまみが凝縮したようになっていました。また、カニみそもとても濃厚で、日本酒との相性が抜群であったのを覚えています。

ボリュームがあり、全部の料理を食べきれていない先輩の分までペロリと平らげてしまいました。そのあと入った温泉では、おなかが出ていたので恥ずかしくて隠しながら入ったことを覚えています。

タラバガニよりズワイガニ!我が家で食べるときには必ず母にリクエスト

実家では毎年、冬に家族があつまった際にカニを食べます。旅行以来、ズワイガニのおいしさが忘れられなった私は、母にタラバガニよりズワイガニのほうがいいとリクエストして、用意してもらっています。

母はいつもカニをインターネットで購入しています。やはり、本場に行って食べた味には劣っていますが、家族もタラバガニよりズワイガニのほうが気に入った様子で、冬に家族が集まった際の定番料理になりました。

カニは決して安くないので、年に何度も食べたいところですが、なかなか手がでません。母が奮発して用意してくれるカニを毎年とても楽しみにしています。