ズワイガニ

ズワイガニの虜になった私、お店では迷わずズワイガニのしゃぶしゃぶを注文

愛知県に住む35歳の女性です。私は三大蟹の中で一番好きなのは、ズワイガニです。子供の頃はボリュームがあって見た目も大きなタラバガニが良かったのですが、結婚してからズワイガニが好きになりました。

【蟹屋さんのズワイガニ】しゃぶしゃぶにしたら柔らかくて甘くて感激

初めて主人の両親に蟹屋さんへ連れて行ってもらい、そこでズワイガニのしゃぶしゃぶを食べました。主人から、さっとお湯にくぐらせ少し色が変わったくらいのズワイガニの脚を食べてみてごらんと勧められ、大丈夫かなぁと思いつつかぶりつくと、とっても柔らかくて甘くて衝撃を受けました。

蟹って身をとるのにすごーく時間と手間がかかると思っていたので、口いっぱいにズワイガニの身を頬張って味わえるなんて、、、と感激しました。ズワイガニは食感が繊細で、味がしっかりしていてたまりません。それからは年に1・2回ほどですが、家族や親戚が揃う時などに蟹屋さんへ行くと、迷わずズワイガニのカニしゃぶを食べています。

お店の味を家で再現したかったのに…ズワイガニのさばき方もわからず失敗

お店で食べたズワイガニが美味しかったので家でも食べられるかなぁと思いたち、ある時スーパーでズワイガニを購入して、お店で食べるように自分で食べやすく処理をしょうと頑張ってみたのです。

しかしながら、当然ですが蟹の甲羅が尖っているしとても硬く、素手で調理していたので手を傷つけるし、包丁をどこにいれたらいいのかなどイマイチわからず、適当にさばくしかできませんでした。そんなズワイガニをお鍋に入れて煮てみたら、しゃぶしゃぶどころか身をとるのがとっても大変になってしまいました。

しゃぶしゃぶには程遠いし、怪我をしながら苦労して準備したのに、食べにくくてとってもがっかりしました。だからどうしても蟹を食べたくなった時は、自分へのご褒美も兼ねて蟹屋さんへ食べに行くことにしています。

蟹屋さんでの主人は別人!カニを美味しく食べられるようお世話してくれる

実は我が家は初めてお店で食べた時から、いつも主人が美味しく食べられるベストなタイミングでズワイガニをしゃぶしゃぶしてくれて、カニ爪の中や脚の付け根などの身も食べやすいように全部きれいに取ってくれて、私はそれをありがたく食べます。

主人は普段、家ではほとんどの家事には知らんぷりなんですが、蟹屋さんへ行くとお願いしなくても最初から最後まで全部お世話してくれて、私はそこへ座っているだけでいいのです。本当に至れり尽くせり美味しく食べさせてくれるのです。

子供が産まれてからは、私の分から子供達の分まで全部お世話してくれます。なので、やっぱりズワイガニのしゃぶしゃぶが一番美味しく、そしてとっても幸せに食べられるのです。